PATATAS TRUFFLE STYLE

PATATAS CRUJIENTES FRITAS AL MOMENTO, EMULSION DE TRUFA, YEMA CURADA EN SOJA Y PX, POLVO DE QUESO DE OVEJA TRUFADO

PATATAS FRITAS ( SIN SALSA )

NUGGETS CASEROS

DE PECHUGA DE POLLO CON PATATAS FRITAS Y DOS SALSAS PARA DIPPEAR

PATATAS CHEESEBACON

PATATAS CRUJIENTES FRITAS AL MOMENTO CON NUESTRA SALSA CHEDDAR CASERA, SALSA DE BACON Y BACON BITS.

EMMYLIANA FRIES ( PATATAS)

Patatas fritas almomento con mermelada de bacon al jack Daniels, nuestra salsa emmy ligeramete picante, polvo de palomitas y kikos ahumados

COGOLLOS CESAR ( aLa brasa)

Cogollos de Tudela braseados, polllo crujiente Koreano con un toque de miel picante, croûtons, parmesano, vinagreta y nuestra salsa César

FLAMENQUIN AL ESTILO CORDOBES

FLAMENQUIN AL ESTILO CORDOBES CON ALIOLIDE PEDRO XIMENEZ

CRUJIENTES DE LANGOSTINOS

Crujientes de langostinos con salsa de zarzamora y chipotle

LA GOXA

DOS DISCOS fAT SMASH DE VACA GALLEGA MADURADA, (A LA BRASA) , DOBLE QUESO AHUMADO, ALMODROTE (crema de queso curado CANARIO (del recetario sefardI) POLVO DE TORREZNOS, RELISH CASERO DE PIPARRAS Y PEPINILLOS, UN TOQUE DE ALIOLI DE AJO ASADO AL TOMILLO, Y

D ESPINACAS

D CECINA DE LEON

D JAMON IBERICO

D GORGONZOLA

Caseras y cremosas de gorgonzola (Queso azul italiano)

D KIMCHI CON CAÑA DE LOMO IBERICO

D PUCHERO

D GAMBAS AL AJILLO

BABY

BRIOCHE ARTESANO TOSTADO EN MANTEQUILLA CON: 1 PATTY DE 110GR DE VACA DRY AGED MADURADA (SMASHEADA) # DOBLE QUESO CHEDDAR ROJO Y BLANCO FUNDIDO # KETCHUP CASERO JAPOANDALUZ # SALSA MIEL Y MOSTAZA Y NUESTRA SALSA ESPECIAL

BACONXTREM

BRIOCHE ARTESANO TOSTADO EN MANTEQUILLA CON: DOBLE DISCO SMASH (180GR) DE VACA MADURADA DRY AGED # DOBLE QUESO CHEDDAR FUNDIDO # CEBOLLA CARAMELIZADA AL PX # BACON BITS # PEPINILLOS ENCURTIDOS CASEROS # SALSA DE BACON

TRUFASICA

Brioche artesano tostado en mantequilla con DOBLE DISCO SMASH (180GR) DE VACA DRY AGED MADURADA # QUESO DE OVEJA TRUFADO # DOBLE DE QUESO CHEDDAR AHUMADO Y FUNDIDO # MAYO TRUFADA # SALSA DE YEMA CURADA EN SOJA Y PEDRO XIMENEZ

CHEESELOVER

Brioche artesano tostado en mantequilla con MEDALLON De VACA MADURADA (200g.) a la brasa # NUESTRA salsa especial # doble queso ahumado fundidO # crema camembert y un toque de compota de arándanos

EMMY

BRIOCHE ARTESANO TOSTADO EN MANTEQUILLA CON MEDALLÓN ( 200GR) DE VACA MADURADA DRY AGED HECHO A LA BRASA # # DOBLE QUESO AHUMADO FUNDIDO # MERMELADA CASERA DE BACON AL JACK DANIELS # PEPINILLOS CASEROS # NUESTRA SALSA EMMY CON UN TOQUE PICANTON

BRUTAL

BRIOCHE ARTESANO TOSTADO EN MANTEQUILLA CON MEDALLÓN ( 200GR) DE VACA MADURADA DRY AGED HECHO A LA BRASA (ELIGE EL PUNTO QUE MAS TE GUSTE)# DOBLE QUESO AHUMADO FUNDIDO # CECINA ARTESANA DE LEON AHUMADA # QUESO DE OVEJA CURADO#

PISTACHONA

Brioche artesano tostado en mantequilla con; MEDALLON (200GR) de VACA DRY AGED MADURADA (elige el punto que mas te guste) CHEDDAR AHUMADO FUNDIDO # CREMA DULCE DE PISTACHO ECOLOGICO # STRACCIATELLA DE BURRATA FRESCA # PISTACHOS TOSTADOS Y MIEL DE TRU

MAYORKINA

BRIOCHE ARTESANO TOSTADO EN MANTEQUILLA CON MEDALLÓN ( 200GR) DE VACA MADURADA DRY AGED HECHO A LA BRASA # # DOBLE QUESO AHUMADO FUNDIDO # SOBRASADA ARTESANA MAYORKINA IGP DE PORC NEGRE A LA BRASA # RULO DE CABRA SEGUREÑA # CEBOLLA CARAMELIZADA #

CHIKENBURGER

BRIOCHE ARTESANO TOSTADO EN MANTEQUILLA CON: PECHUGA DE POLLO MARINADO 48H Y FRITO CRUJIENTE # DOBLE QUESO AHUMADO FUNDIDO # MAYO SPICE # PEPINILLOS CASEROS # Y NUESTRA TERIYAKI DE FRESAS

TORRIJA DE PISTACHO

Torrija de pan brioche de masa madre empapada en leche fresca infusionada, caramelizada y terminada con crema de pistacho iberico y terminada con polvo de pistacho tostado

TARTA DE QUESO PAYOYO

DELICIOSA TARTA DE QUESO AL HORNO, ELABORADO CON NUESTRA MEZCLA DE QUESOS ARTESANOS, GOMONOLAS DE PIRULETA Y GALLETA DE MANTEQUILLA ROTA

Torrija Happy Hippo

NESTEA LIMON SIN AZUCAR 33CL

COCACOLA 33CL

COCACOLA ZERO 33CL

AGUA SOLAN DE CABRAS 0,5L

NESTEA MARACUYA SIN AZUCAR 33CL

FANTA NARANJA

FANTA NARANJA

ACUARIUS

ACUARIUS

FANTA LIMON

FANTA LIMON

CERVEZA

CERVEZA